卞氏菜根香的由来：
    卞克先生熟读四书，善于经商，《菜根谭》一书是先生钟爱之一，从文章中悟商道，讲四川泡菜小题大做，化平凡为神奇，吃得菜根，百事可为，独具慧眼的卞克先生于1998年8月18日，率先在成都市羊西线创办“成都菜根香泡菜酒楼”这是蓉城最早以“菜根香”命名的泡菜风味酒楼。其独特的菜肴体系，装修风格吸引了众多食客，生意及其火爆。
或许正是由于卞先生的菜根香红红火火，使得一些仿冒者垂涎，在2000年里成都引发了以“菜根香”命名的众多的仿冒酒楼，作为菜根香品牌的缔造者……卞克先生，为了避免更多仿冒者鱼目混珠误导消费者，于2000年将“成都菜根香泡菜酒楼”更名为自己姓氏命名的“卞氏菜根香泡菜酒楼”，并在成都各大媒体予以澄清，大浪淘沙，许多仿冒者的投机劣行被消费者的火眼金睛识破难以立足，在市场中已不复存在。如今，“卞氏菜根香”这块金字招牌仍然是餐饮市场的引领者。
企业文化：吃得菜根，百事可为。
发展历程：公司创立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更为现名，四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司和卞氏菜根香烹饪技术学校。2002年，公司精心打造第二品牌——卞氏锦官驿酒楼，隆重推出新概念餐饮，受到消费者广泛的好评。2003年，公司还在位于成都市美领馆附近的锦绣路36号投资兴建了名噪一时的“锦官驿酒店公寓”。
公司宗旨：诚信为本，一流品质。公司坚持一贯坚持“绿色餐饮、大众消费、奋力追求、稳步发展”的经营理念，将川菜与饮食风情相结合，广泛挖掘民间菜品，积极弘扬川菜文化，为推进四川餐饮行业的繁荣和发展做出了卓越的共享。目前，公司已初步形成了“菜品风味化、人才专业化、管理规范化、经营规模化”的格局，争做中国的百年老店，争办一流的连锁企业是公司的下一个长期目标。